約瑟夫杜亨酒莊 伯恩丘白酒
Joseph Drouhin Cote de Beaune Blanc |
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| ．貨品編號：M-J0333 |
| ．產地/產區：法國 |
| ．酒莊/品牌：其它 |
| ．容量：750 ML |
| ．酒精濃度： |
| ．售價：2780 元 |
| ．品種：法國 勃根地 Chardonnay 白酒 |
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葡萄品種：100% Chardonnay
色澤：明亮的淡金黃色酒體。
香氣：透著蜂蜜、杏仁，甚至還帶有些許香茅氣息。
風味：經過陳年後，酒體會變得更加馥郁！口感圓潤，酒體諧和。
風土：輕質土與石灰岩；淡色系的土壤為此酒帶來了細緻的優雅感，本產區位於伯恩村村內的山坡上，唯有此區的葡萄方可以Cote de Beaune AOC銷售，與Cote de Beaune Villages為不同的產區。這款酒全採用伯恩村內的上坡葡萄，其中部份來自於杜亨酒莊的著名慕虛園！故本酒款有小慕虛園之稱。
釀造：為取得最佳品質，使用二次挑選後的葡萄以無重力榨汁機緩慢萃取葡萄汁，不另行添加酵母或酶類物質，而且絕不採用最後一次壓榨的果汁！。葡萄汁澄清後即置於來自法國已風乾三年的橡木桶中發酵熟成12個月，其中20%為新桶！
建議品飲溫度：14度
餐酒搭配建議：鹽烤香雞，蝦仁豆苗 |
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